Protein Foods og fem nemme opskrifter til at holde sig i kø
Vi talte med en ernæringsekspert, der fortæller os, hvorfor protein hjælper os med at holde os i form, og vi giver dig fem lækre opskrifter, som du kan tilberede på kort tid derhjemme.
Velkommen igen til InStyle-køkkenet. I denne artikel vil vi tale med dig om protein som en af de vigtige fødevaregrupper til at føre en sund livsstil. Som du ved, er kost af en voksen skal altid være sund, afbalanceret, varieret og tilpasset. På denne måde siges det, at hver krop er en verden, men at vi absolut alle skal sørge for, at vores diæt opfylder de grundlæggende krav mht. mikro Y makronæringsstoffer Hvad gør det organisme.
Hvordan kender du mikronæringsstoffer Er det vitaminer og mineraler og makronæringsstoffer det kulhydrater eller hydrerer kulstof, fedt og protein. Du har helt sikkert hørt om strenge spiseplaner, der består af det eneste indtag af sidstnævnte, der holder linjen. Sandhed? Men hvis du læser os regelmæssigt og nøje har valgt dine informationskilder på sociale netværk, ved du det regimer arbejder aldrig på lang sigt og kan føre til hormonelle ændringer, som vi slet ikke er interesseret i.
Derfor taler vi i denne artikel om protein som en af de væsentlige søjler for en sund kost. Med hjælp fra diætist-ernæringsekspert Roberto Vidal, vi fortæller dig, hvorfor det er vigtigt at forbruge protein i hver af vores måltider. Vi viser dig også fem meget enkle opskrifter at du kan tilberede med få ingredienser, selv de dage du har travlt derhjemme uden at blive for kompliceret. Er du klar?
1-10
Hjælper proteiner os med at være i form?
Synes at hvis. Som eksperten har forklaret os, protein tillad os at forbedre væv i vores krop, derfor i en proces med at forbedre kropssammensætningen, hvor vi leder efter begge Tab af fedt som gevinst for muskelmasse eller simpelthen holde dette stabilt, the protein har funktionen til at opretholde stoffer (både muskelvæv og hud, det hår, det negle...). Derfor spiller protein en meget vigtig sundhedsmæssig rolle.
Uplash
En anden fordel ved at spise protein
"På den anden side skal det bemærkes, at fødevarer rig på protein har en høj sats på mæthed fordi de bremser fordøjelsen ", fortæller Vidal os." De foretrækker også visse funktioner, der tillader, at dårlig spiseadfærd ikke opstår, og at vi træffer bedre beslutninger, "tilføjer han. Således er en ernæringsekspert, hvis en person er mæt, de har ikke behov for at ty til f.eks. dem ultrabehandlet der kan generere overskydende fedtvæv.
Uplash
Hvilke fødevarer er rige på protein?
Som en fødevare rig på protein, da den er bæredygtig og økonomisk, anbefaler Vidal først grøntsager. Det grøntsager har et højt indhold af protein kvalitet. Andre fødevarer, der anbefales af diætist-ernæringsekspert, der kan følge denne linje er: soja (og alle dets derivater), tofu, det edamames, det æg, det mælk (og andre mejeriprodukter, som vil være interessante, når de ikke har tilsat sukker), kød og fisk. Den generelle anbefaling i dag er at reducere forbruget af disse to sidste proteinkilder med henblik på bæredygtighed, men som du kan se, er der mange alternativer.
Uplash
Proteintilskud
At afslutte, Roberto Vidal anbefaler kun proteintilskud til de mennesker, der i deres daglige problemer har problemer med at opfylde dette specifikke ernæringsbehov. Enten fordi de ikke har tid til at lave mad, eller fordi de foretrækker ikke at gøre det. Uanset hvad er vi nødt til at vide, at en traditionel diæt uden brug af kosttilskud, hvis den er afbalanceret og varieret, dækker alle behovene i sig selv. Inden for det brede udvalg af proteintilskud, som branchen stiller til rådighed for os i dag, Vidal anbefaler den med kærnemælken som, som navnet antyder og ifølge hvad det fortæller os, er fremstillet af mælk gennem enkle processer og ikke indeholder tilsætningsstoffer.
Uplash
En vigtig note
Det skal huskes Verdens Sundhedsorganisation anbefaler at indtage i alt 0,8 gram protein for hvert kilo kropsvægt om dagen. Som eksperten fortæller os, er det for nylig blevet bevist, at denne retningslinje er for lav, og det anbefales derfor i øjeblikket at forbruge mellem 1,2 og 1,5 gram protein for hvert kilo vægt mindst en dag. Således, hvis en person vejer 80 kg, bliver de nødt til at forbruge mellem 80 og 100 gram protein om dagen.
Her er fem opskrifter, som du kan forberede derhjemme på kort tid til at forbruge det protein, som din krop har brug for.
Uplash
Laks al papillote
At gøre en Laks al papillote Du skal bare placere en laksefilet, der tidligere er frossen og optøet i køleskabet, ren og uden knogler, i ovnen indpakket i aluminiumsfolie. Sæt laksen med en teskefuld ekstra jomfru olivenolie ovenpå og et par grøntsager (efter smag) skåret i julienne på papiret. Salt og peber, og luk pakken, så der er plads på siderne, top og bund. Klem ikke, men sørg for at luften ikke kan komme igennem. Sæt den i ovnen forvarmet til 180 grader med varme op og ned i 20 minutter og server med sojasovs uden tilsat sukker.
Uplash
Osteskåle med oregano, asparges og kogt æg
For de dage, hvor du ikke har lyst til at lave mad meget, anbefaler vi at forberede en hel hvede toast med frisk ost slået med oregano. Lav nogle grillede asparges og et kogt æg og læg det ovenpå. Dette er fantastisk, og det er en let og nærende skål!
Uplash
Hummus kikærter
Hvis du tror, at hummus tjener kun til dip du tager meget forkert. Som du ved, er det en sauce lavet af kikærter. Det er i øjeblikket versioneret, som vi har fortalt dig i denne overskriftpå tusind måder. Men basen er altid dette bælgfrugt hvoraf vi taler til dig. For at forberede hummus traditionelt skal du bare blande de tidligere drænede kikærter med dåse med en drys ekstra jomfru olivenolie, saften af en citron, en teskefuld sød paprika, en spiseskefuld spidskommen, en knivspids salt, en knivspids peber, et stænk af æblecidereddike og voila! Pisk, indtil du får en homogen dej. Hvis du vil, kan du tilføje persille. Du kan bruge hummus i dine salater eller som en base for dine yndlingsskål.
Uplash
Laksepande med spinat i sauce
For at lave denne opskrift behøver du kun at optø en spinatblok som du finder i det frosne afsnit i ethvert supermarked og blander det lidt i panden ekstra jomfru oliven olie, et par tænder af Hvidløg tidligere forgyldt, en cayenne hakket op og lidt Salt. Tilføj derefter medier dåse kokosmælk (Du kan også finde det i supermarkedet) og hæld blandingen i en bakke. Lav lændene af Laks til pladen og læg den ovenpå. Du kan dekorere med granatæble for at give det et mere farverigt strejf.
Uplash
Kale stegepande med æg og tørret tomat
For at gøre denne pande skal du bare smuldre bladene af grønkål med dine hænder og spred dem på bagepladen på fedtpapir. Hæld et stænk af ekstra jomfru olivenolie og lidt salt. Fjern dem, når de er sprøde, og læg dem alle i en stegepande. Lav æg som om du vil lave en scramble, men ikke bryde dem. Pynt derefter med tørret tomat i olivenolie skåret i strimler.
Uplash
Endelig vil vi anbefale denne video af Roberto Vidal hvor han forklarer nogle interessante aspekter af de proteinrige produkter, som vi kan finde i supermarkedet.
Se dette indlæg på Instagram
Et delt indlæg af Roberto Vidal. Ernæringsekspert (@elcoachnutricional)