Sked retter og gryderetter, der ikke er opfedning og er sunde

Vi har en vane med at tænke på gryderetter som kaloripakede retter, der ikke er gode til at holde linjen. Vi giver dig nogle meget sunde retter at spise med en ske.

Når vi bevæger os ind i efteråret, begynder dagene at blive gråere. Dagtiden er faldet. Kroppen begynder at bede om mad fra skeen: supper, cremer, gryderetter og forskellige gryderetter.

Vi er tilbøjelige til at tro, at enhver gryderet får os til at gå op i vægt med en tvungen hastighed. Men der er mange måder at lave mad på og en masse sund mad med lavt kalorieindhold at kombinere med.

Det er vigtigt, For et økologisk og bæredygtigt køkken, prøv at drage fordel af sæsonbetonede fødevarer. Vi har taget dem i betragtning for disse retter, som vi foreslår.

1-10

PUMPKIN STEW MED FENNEL OG FISK

Hvis vi taler om stewing, kommer kød altid i tankerne. Men vi kan braise fisk. Til den gryderet vi har valgt, vi ønskede at inkludere to fødevarer, der er i sæson lige nu: fennikel og græskar. For at gøre det endnu sundere.

LENSESUPP MED ACCELGAS

Chard er en af ​​de mest specielle grøntsager: børn kan normalt ikke lide det, og det er meget lidt kombineret. Vi har fundet en let og genoprettende skål til disse kolde dage. Schweizisk chard og gulerod - i sæson lige nu - og lidt rød peber at ledsage linserne. En mundvandende plade.

BROCCOLI-KREM

Vi kunne ikke efterlade en creme. Creme er meget enkle at tilberede, og de antager næsten ikke kalorier. Det afhænger af det akkompagnement, det tager, eller hvor meget smør du lægger på det, hvis du overhovedet lægger det. Vores forslag er broccoli, fordi det er i sæson i øjeblikket.

TOMATSUPPE

En ideel opskrift til at varme op, spise sundt og ikke forbruge for mange kalorier. Fordi denne suppe, vi taler om, ikke har noget at gøre med salmorejo eller gazpacho. Dette handler om en varm suppe, der ikke indeholder mere end tomat, lidt løg, lidt peberfrugt, hvidløg, laurbærblad og peber som base. Hvad du vil tilføje, afhænger af dig.

OKSEKØDSSTUVNING

Køb magert oksekød og start gryderet. Magert oksekød har intet fedt. Mens du er i gryderet den næste vigtige ingrediens er kartoflen, idet den er den søde kartoffel i sæsonen, den kan erstattes. Selvfølgelig anbefaler jeg at tilføje svampe eller svampe; eller i stedet for artiskokker at de første allerede ankommer til grøntsagerne. Og altid gulerod.

MINESTRONE MED BØNNER, KORN OG ERTER

For at fortsætte med at ignorere kød som det vigtigste kalorimiddel i ske retter er dette forslag det mest lækre. En rig minestronesuppe som vi alle ved, men med bønner - nogle bønner er fine - majs og ærter i en noget sød suppe, der kommer varm og genoprettende ind i kroppen.

CURRY SOUP

Hvis du elsker karry, er denne opskrift perfekt til de koldere dage og uden at tage mange kalorier. Der er forskellige opskrifter, men kokosmælk og ingefær bør aldrig mangle. For derefter at ledsage, som påfyldninger, skal du prøve at efterlade croutonen og ændre den til rå grøntsager som rødkål eller broccoli - sidstnævnte i fuld sæson. Du kan også tilføje tofu til det.

SODIGE RIS MED SVAMPER

Det er en tradition med de første regn, at gå en tur på landet og plukke svampe. Rens derefter svampene godt og kog dem. Jeg siger i det mindste tradition i min familie. Det er tid for svampe og svampe, men hvis du er interesseret i mykologi Det ved du allerede. En supperis med sæsonbetonede svampe er en delikatesse fra guderne.

MISOSUPPE

En stærkt anbefalet mulighed. Varm og næsten ikke kalorisk. Det er meget simpelt at lave mad og Det kan have tofu, wakame tang, purløg og lidt peber. En ideel ret til at overraske venner på et møde. Vi er ikke vant til at spise det derhjemme, og det er en meget sund og enkel skål.

SPICY LAMB OG BATATA

Selvom lammekød er meget fedtet og anbefales ikke, når du har kolesterol, det er en nødvendig og rig mad og har en stærk smag, der står i kontrast til den søde smag af søde kartofler. En gryderet med disse to ingredienser, hvortil du kan tilføje figner og nogle cashewnødder. Det kommer varmt ind i kroppen og bliver næsten ikke fedt.

Da vi talte om sæsonbestemte grøntsager, vi vil også nævne øjeblikkets frugter. Nu er hvornår avocado det smager rigere. Det er sæson af persimmon, kastanje, vaniljesaus, dato, granatæble, kiwi, citron, mandarin, mango, æble, kvæde, papaya, pære, ananas, banan, appelsin og drue.

Og hvis du er mango, så tøv ikke med at spise dem nu. De smager så godt, og de er så lækre ... For eksempel er det højt i C-vitamin, der hjælper med optagelsen af ​​jern og bidrager til dannelsen af ​​røde blodlegemer. Og det er også godt for dannelsen af ​​kollagen. Tror du ikke det bedste?