Kombucha: fordele og ingredienser i den te, der er på mode

Kombucha te invaderer sociale netværk, hvorfor vi fortæller dig, hvad dens egenskaber er, hvordan du kan forberede det, hvor du kan finde det, og hvordan det forbruges.

1-6

Kombucha: den trendy te

Hvis du kunne lide vores råd om, hvordan man renser kroppen i januar, og du allerede har prøvet at udføre den intermitterende faste, som vi taler om, vil denne artikel også være meget interessant. Du har helt sikkert hørt om Kombucha-te, og du vil have indset, at det er den nye moderigtige drink. Da der imidlertid er visse myter om ernæring, som det altid er godt at vide, har vi informeret os selv om at fortælle dig med videnskabelige kilder og på en klar og enkel måde, hvad fordelene ved denne drink er.

Hvad er kombucha?

Ifølge bogen Kombucha: Hemmelighederne ved denne probiotiske gærede drink af Neil Stevens og Carla Nieto, er "en traditionel, gæret, forfriskende og sund drink, hvis smag minder om æblecider, lidt vinegary". Forfatterne af den førnævnte publikation forsikrer, at dens to største fordele er, at den "styrker immunforsvaret og har en kraftig afgiftende virkning." Det er en drink med mange andre egenskaber, som vi vil fortælle dig om i slutningen af ​​galleriet.

Kombucha og probiotika

Ifølge en undersøgelse udarbejdet af Institut for Biologiske Videnskaber ved National Autonomous University of Mexico, er "gærede drikkevarer og fødevarer (såsom kombucha) grundlæggende for den menneskelige diæt og er blevet tilberedt og indtaget siden udviklingen af ​​civilisationer." Eksperterne, der gennemførte ovennævnte undersøgelse siger, at "kombucha det er en gæret drink med oprindelse i Kina". De forklarer det gærede drikkevarer indeholder mange probiotika, dvs. levende mikroorganismer, der regulerer vores tarmflora.

At lave kombucha derhjemme

For at lave hjemmelavet kombucha skal vi først købe svampen eller "kombucha scoby". Du finder det hos urtelæger og endda online til en anslået pris på 20 euro. Den første ting er at blande den svamp med vand, te og sukker (eller en erstatning, der reducerer dens bitterhed). Derefter bliver du nødt til at lade blandingen gære, dvs. holde den i syv dage på et mørkt, køligt og tørt sted. Så bliver du nødt til at sile svampen og holde drikken. Gem svampen til senere gæring og sød kombuchaen efter din smag.

Kombucha te med hindbær

Du kan tilføje frugt til kombuchaen, når du har spændt den. Også, hvis du lader væsken hvile med frugterne i et par dage, får du en drink med flere bobler.

Rundt med kombuchaen

Kombucha-svampen eller scoby skal skelnes fra den allerede gærede drik. Der er over hele verden mere end 80 navne på denne drink / champignon / superfood, men alle disse "usikkerheder" viser os kun, at den er blevet forbrugt i mange år, og at vi nu alle prøver på at reducere forbruget af sukkerholdige drikkevarer og lette læskedrikke, fordi vi Vi er endelig klar over, hvor nødvendigt det er at leve et sundt liv, kombucha er blevet populær igen.

Som lovet er gæld, fortæller vi dig, hvad er de andre fordele ved kombucha, som vi endnu ikke har talt om i denne artikel. Tage til efterretning:

• Undgå forstoppelse
• Forbedrer fordøjelsen
• Regulerer appetitten
• Reducere stress
• Reducerer migræne
• Fjern acne
• Forbedrer cirkulationen
• Giver vitalitet

Disse er fordele, der fremgår af de mange undersøgelser, der er udført på denne mirakeldrink, der af mange allerede betragtes som en superfood. Ernæringsekspert og fysisk træner Alex Yáñez anbefaler kombuchadrinken fra @Komvidakomucha, hvis vi ikke har tid til at forberede den derhjemme.