8 sunde og lette opskrifter med mørk chokolade

Mørk chokolade hjælper os med at tilfredsstille ønsket om en sød og giver os en masse energi, det er derfor, vi viser dig 8 opskrifter, som du kan forberede med det.

1-9

Taget på fersk gerning

For et par dage siden gav vi dig nogle lækre veganske opskrifter, som du kan tilberede under alle omstændigheder. Vi gav dig også nogle ideer til sunde middage for at undgå at blive fede. Men hvad med indfaldene, der torturerer os mellem måltiderne? Selvom der er generiske opskrifter for at undgå at synde, når vi har lyst til en sød, er der også specifikke (og MEGET sunde) opskrifter til dig, hvis du er afhængig af chokolade. Vi giver dig otte ideer, som du vil gøre, og gentag og gentag.

Mørk chokolademuffins

At gøre en rig boller af mørk chokolade skal du bare bruge en banan, en teskefuld Ceylon-kanel, et organisk æg og rent affedtet kakaopulver. Forøg mængderne forholdsmæssigt baseret på antallet af boller, du vil lave. Bland alle ingredienserne med blanderen og læg dem i en mikrobølgesikker beholder. Varm det op på medium effekt i tre minutter. Du kan sætte valnødder eller en ounce mørk chokolade indeni. For flere detaljer, se Instagram af Blanca García Orea.

Græskar tærte med mørk chokolade

Vi har taget udgangspunkt i referencen til den storslåede kok Jamie Olivers græskarstærte, og vi har foretaget nogle ændringer. De ingredienser, du har brug for til påfyldningen, er: 425 gram græskarpuré, 2 hele æg, 2 æggeblommer, en appelsin, 2 spiseskefulde havregryn, 1 teskefuld kanel. Til den chokoladebase, du har brug for: 175 gram hel havregryn, en spiseskefuld kokosolie, en halv tablet med 95% mørk chokolade og en æggeblomme. Tilbered først græskarpuréen (bag den på tværs og fjern papirmassen senere), og bland den med en blender med resten af ​​ingredienserne. Bland derefter ingredienserne i basen og spred blandingen ved hjælp af en kagerulle. Spred det på et bageplade, gennemboret det med en gaffel, så det ikke hæver sig for meget og lad det stå i 20 minutter. Sæt det derefter i køleskabet og bland derefter ingredienserne til påfyldningen. Hæld det over bunden, du har i køleskabet, og bages ved medium varme i 40 minutter.

Kikærtekager med mørk chokolade

For at fremstille otte kager skal du ifølge en opskrift af Blanca García Orea have brug for 200 gram kogte kikærter, to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, 15 gram havregryn, 15 gram rullet havre, 3 dadler, en spiseskefuld kanel, huden på 1 citron og en teskefuld citronsaft. Hvis du vil have dem til at have en chokoladesmag, skal du tilføje en spiseskefuld affedtet rent kakaopulver. Bland alle ingredienserne og bages ved 180 grader i 25 minutter.

Hjemmelavet mørk chokolade brownie

Diætist og ernæringsekspert Adriana Oroz anbefaler at bruge følgende ingredienser til at lave en hjemmelavet brownie: 2 hele æg, to eller tre mellemstore (modne) bananer, 60 gram rullet havre eller havregryn, 20 gram rent affedtet kakaopulver, 2 spsk jordnøddesmør , kanel efter smag, 2 spsk bagepulver og fire rå valnødder. Du skal bare forvarme ovnen til 180 grader, hæld blandingen i en form med fedtfast papir og lad den koge i 25 minutter.

Sund chokoladeis

Det er den nemmeste opskrift, du vil se i dag, og den er fra Isabela de Lachiondo. Du har kun brug for to ingredienser: frosne bananer i stykker (uden hud) og rent affedtet kakaopulver. Bland begge ingredienser og tilsæt topping at du kan lide mest.

Chokoladeis

"Chokoladehasselnødis" er ernæringsekspert Blanca García Oreas arbejde og kunst. Indvendigt har den hindbær og banan, men vi kan lægge den frugt, vi ønsker, eller endda, som du ser på billedet, yoghurt. Til dækningen har vi kun brug for fem eller seks ounce 85% chokolade, en spiseskefuld kokosolie (olivenolie virker ikke) og nødder. Vi vil slå frugterne og lægge blandingen i en silikoneform (hvis du besøger deres profil, ved du, hvor du kan købe den). Vi smelter chokoladen med kokosnøddeolien i et glas i mikroen, vi nedsænker vores is (allerede frosne) og tager dem ved pinden. Blæksprutterne fryser med det samme, så vi kan forbruge dem eller genfryse dem.

Sort chocholat nougat

For at tilberede chokolade-nougat behøver du kun en 95% mørk chokoladetablet, naturlige bær og pustet quinoa. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen med en teskefuld kokosolie og tilsæt quinoa og frugt. Hæld blandingen i en silikoneform og lad den stå i fryseren i et par timer. Intet at misunde julenugaten.

Kakaoinfusion

Denne opskrift er fantastisk til nætter, når du ønsker en sød godbid. Det er nok at blande et halvt glas mælk med et halvt glas vand og en teskefuld rent affedtet kakaopulver. Varm, rør og nyd.

Hvad er fordelene ved mørk chokolade?

MediQuo ernæringsekspert Sonia Cibrián siger, at mørk chokolade traditionelt er blevet sagt at forbedre stemningen og have stor antioxidantkraft. Men ved du, hvilke andre fordele det giver din krop?

  • Det er rig på fiber, så det favoriserer tarmtransit
  • Det er fyldt med vitaminer og mineraler
  • Det er effektivt mod aldersrelateret hukommelsestab
  • Ifølge data fra OCU øges tilstedeværelsen af ​​gavnlige bakterier til tarmfloraen i vores krop
  • Reducerer tilstedeværelsen af ​​bakterier, der favoriserer udviklingen af ​​fedme og hjerte-kar-sygdomme

Ja bestemt. Det er vigtigt, at du vælger en chokolade, der kun har sukkeret naturligt til stede i kakao. For at sikre, at dette er tilfældet, skal du kun vælge dem med en kakaoprocent på over 85%.